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Restaurant MornellFrancisco Monleón, 31 Tfno: 961 320 336 46012 El Palmar Valencia |
La Moma (Cova Gastronómica)
C/ Corretgeria nº 12/16
Tfno: 96 392 64 62
46001 Valencia
Valencia
A partir del 13 de Diciembre de 2014 entra en vigor el Reglamento (UE) n° 1169/2011 de información al consumidor, que ha introducido cambios importantes en la información que deben proporcionar los operadores alimentarios a sus clientes.
La Unión Europea ha elaborado una lista de 14 alérgenos que deben identificarse cuando se utilicen como ingredientes de un plato o alimento. Esta información afecta a los establecimientos que sirven comidas como restaurantes, bares, cafeterías, escuelas, hospitales, residencias de mayores, establecimientos que venden comida para llevar, etc.
Desde el 13 de Diciembre de 2014 las empresas alimentarias serán responsables legalmente de proporcionar la información correcta sobre alérgenos, referente a los alimentos que elaboran o sirven a sus clientes.
Las sanciones por no hacerlo van desde 5.000 a 600.000 euros
CÓMO FACILITAR ESTA INFORMACIÓN
A través del Programa ALÉRGENOS EN LA HOSTELERÍA con panel de control para Web, aplicación para Android y aplicación para iOS que le permite tener toda la información sobre los alérgenos de sus platos actualizado y preparado para mostrar a cualquier cliente desde la web, desde la aplicación o en papel.
Con el programa podrá obtener informes en papel (PDF), a través de la web o de la aplicación para android y para iOS de:
Una vez implantado, nuestro programa informático le permite cambiar fácilmente la información sobre alérgenos si:
Y tener automáticamente toda la información actualizada tal y como marca la ley.
CONSIGUE TU ACREDITACIÓN COMO LOCAL QUE HA IMPLANTADO EL REGLAMENTO (EU) N° 1169/2011 EN MATERIA DE ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS
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Restaurant MornellFrancisco Monleón, 31 Tfno: 961 320 336 46012 El Palmar Valencia |
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La Moma (Cova Gastronómica)C/ Corretgeria nº 12/16 Tfno: 96 392 64 62 46001 Valencia Valencia |
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Restaurante Mr. MakiC/ Cavanilles, 9 Tfno: 96 312 82 24 / 635 36 88 77 46020 Valencia Valencia |
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Finca MontealegreCarretera Madrid-Albacete, Km 86 Tfno: 925 02 42 02 45310 Villatobas Toledo |
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Ca BatistePoeta Llorente 150 Tfno: 962 029 441 46185 La Pobla de Vallbona Valencia |
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La Pizca de SalPlaza Santa Ursula nº 3 Tfno: 96 391 17 96 Valencia Valencia |